Se vale decir que en cada rincón de nuestro país se pueden encontrar muchas delicias culinarias, y por fortuna, en la Ciudad de México se concentran casi todas. En la capital abundan sabores de todas las partes de la nación e incluso de distintos países del mundo. Además, hay platos exquisitos que todo quien visite este lugar (y quien viva ahí, por supuesto) tiene que probarlos. Pero cuidado, ¡puede que se vuelva adicto!

1. Bacalao a la vizcaína en Gadus food truck

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Si los sabores de la calle son tus favoritos, el Bacalao a la vizcaína acompañado con papas y chiles güeros de Gadus food truck es un platillo que despierta emociones. Su sabor es la muestra perfecta del slogan de Gadus: “Cocina con arte”. ¡Además, el food truck tiene mucha onda!


2. Taco de camarón en Fisher’s

Fisher’s es sinónimo de una buena experiencia y entre los platillos favoritos se encuentra su famoso taco de camarón, servido con frijoles, guacamole y un exquisito dip de chipotle.


3. Panuchos en El Turix

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La comida yucateca nos ha conquistado y para comprobarlo podemos saborear los increíbles panuchos de El Turix, reyes de los tacos de Cochinita. Para darle un toque de sabor adicional, agrega cebolla morada y un poco de escabeche con habanero.


4. Arepas en Órale Arepa

La comida venezolana mezclada con acento mexicano llegó para quedarse. El restaurante Órale Arepa es un gran representante en el cual puedes disfrutar la deliciosa mezcla de sabores con sus arepas.  


5. Los Machetes de Amparito

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La colonia Guerrero esconde uno de los mejores locales de quesadillas que por su tamaño, fueron bautizados como Los Machetes de Amparito. Disfruta sin remordimientos guisados típicos como tinga, sesos, champiñones, queso o combinadas.


6. Chilaquiles en Chilpa

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A todos nos encantan los chilaquiles, pero ¿te imaginas que sean personalizados? En Chilpa puedes elegir entre todos los tipos de totopos, 7 salsas (desde no picante como frijol hasta habanero) y nueve acompañamientos para todos los gustos: veganos, con queso o si prefieres la carne, con arrachera. ¡Qué más puedes pedir!


7. Pambazo de chilaquiles en Hijos del Maíz

Los mexicanos somos buenos para combinar y para muestra el pambazo de chilaquiles de los Hijos del MaízRelleno de chorizo con papa, chilaquiles rojos, queso fresco, aguacate, cebolla morada y crema, es una combinación de sabores y texturas perfecta. Crujiente pero suave, picante, fresco y ácido.


8. Tacos al pastor en El Borrego Viudo

Isn't that the prettiest thing ever! It's everywhere in Mexico City!

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Con casi 50 años de tradición, El Borrego Viudo tiene distintas variedades de tacos pero son los de pastor los que caracterizan a este lugar. Acompáñalos con sus salsas, pero ten cuidado, pican bastante. ¡Además, abren las 24 horas! Estás pensando ir después de la fiesta, ¿verdad?


9. Baby back ribs en Porco Rosso

Las costillas baby back de Porco Rosso, preparadas al estilo BBQ de Kansas, te van a dejar con ganas de regresar. Su proceso de sellado, caramelización y ahumado, logran obtener un sabor y una textura ideal para que sea del gusto de cualquiera. Tienen distintas guarniciones pero el brócoli frito con tocino logra el equilibrio perfecto.


10. Sopes de tuétano en Fonda Mayora

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Con recetas del chef Gerardo Vázquez Lugo, el Fonda Mayora tiene como plato estrella los Sopes de Tuétano. Servidos en orden de tres, se hacen al momento en el comal, acompañados de una salsa verde cruda y tuétano con todo y hueso. Además, los ingredientes utilizados son de pequeños productores orgánicos y naturales.

¿Cuáles has probado?

¿Y lo mejor? Que esta lista no fue creada por “críticos”, sino por personas que gozan del placer de comer: nominaron los mejores platillos con el hashtag #GuíaModelo, para crear la primera guía gastronómica en donde tú eres el experto y puedes participar…

Ahora imagina disfrutar estas delicias con una Modelo bien fría.¡Paraíso!