Por Felipe Hernández
17 mayo, 2016

La intolerancia no es un motivo para dejar de disfrutar.

El porcentaje de personas con intolerancia al gluten o celíacas parece ser cada vez más alto, así como también las personas que deciden optar por una dieta completamente libre de gluten, sin embargo vivir con una dieta que no contiene gluten, mucho más que una moda, es un estilo de vida que requiere bastantes cuidados. Lo que no necesariamente significa dejar de disfrutar de la comida, sino encontrar otras opciones para hacerlo. Y en realidad, hay muchas. Por eso aquí tienes 12 recetas libres de gluten para que cambies completamente tu dieta, sin miedo a dejar de pasarlo bien.

1. Estos falafel a base de garbanzo con salsa de yogur son un plato súper saludable y también muy sabroso (ver receta)

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Recetas de rechupete

2. Y el tradicional Pastel Biarritz también puedes prepararlo completamente libre de gluten (ver receta)

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Directo al Paladar

3. Incluso las pastas pueden liberarse del gluten, si eso es lo que tanto necesitas en tu vida (ver receta)

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Más allá del gluten

4. No tienes por qué dejar de comer galletas, solo reemplazarlas por esta receta de galletas de chocolate

Recuerda encontrar la lista de ingredientes y el paso a paso de la preparación, en la descripción del video.


5. Una increíble opción para conservar el pan en tu dieta, es este delicioso pan pita libre de gluten (ver receta)

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Cosas Caseras

6. Y si los brownies son definitivamente lo tuyo, entonces tienes que conocer esta receta (ver receta)

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La de la cadenita

7. Estos chips de remolacha o betarraga al horno son una increíble opción de snacks (ver receta)

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Más allá del gluten

8. Incluso los desayunos pueden seguir siendo geniales, al menos si tienes esta receta de tortitas de plátano (ver receta)

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Danza de Fogones

9. Y otra buenísima receta de snacks son estas galletas de semillas y sal de mar (ver receta)

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Divino Macaron

10. Puedes preparar estas empanaditas asiáticas llamadas Dim Sum en su versión libre de gluten (ver receta)

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Cosas Caseras

11. Y dejarte maravillar por el sencillo y saludable sabor de esta pizza de cebolla con queso (ver receta)

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Divino Macaron

12. Por último, mi favorita, una impresionante tarta de patatas y bacon, totalmente sin gluten (ver receta)

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Tartas sin Gluten

Y ahora… ¡A seguir comiendo rico!

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