Por Teresa Donoso
5 julio, 2016

Para esos días en los que tu refrigerador está casi vacío…

No tienes que ser vegetariano para comer recetas vegetarianas. De hecho, muchas veces terminarás con este tipo de platillos casi por accidente sobre tu mesa. Lo mejor es que en general son muy convenientes, te ayudan a finalmente usar esas verduras que tenías en el fondo de tu refrigerador y el resultado te sorprende con sabores diferentes y muy deliciosos. Si estás buscando algo rápido y fácil y que de paso sea tan saludable como una lechuga (pero MUCHO más divertido), entonces estas recetas son para ti.

1. Rellena tus champiñones así y nunca más necesitarás preparar otro plato (ver receta)

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Eat Green Eat Bean

2. La mejor pizza tiene los ingredientes más sencillos y esta pizza caprese lo prueba (ver receta)

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Directo al Paladar

3. Nada más rico que unas croquetas de verduras: estas llevan champiñones y puerros (ver receta)

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Vanesa Sierra

4. Estas milanesas de berenjena te darán una explosión de sabor (ver receta)

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Divina Cocina

5. Deja de comprar ñoquis en el supermercado: prepararlos les da un sabor mucho más rico (ver receta)

ñoquis de calabaza con carne y pescado
Mil Recetas Fáciles

Además te los puedes comer enseguida. 


6. Dile adiós a las patatas fritas y hola a los palitos de calabacín empanizados… van a cambiar tu vida (ver receta)

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Pizca de Sabor

7. ¿Tienes berenjenas extras y no sabes qué hacer con ellas? El baba ganush es la respuesta (ver receta)

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Danza de Fogones

Es como el hummus pero aún mejor.

¿Te atreves a probar una de estas? La de baba ganoush lleva literalmente un ingrediente más condimentos a gusto.

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