Por Elvira Vergara
28 noviembre, 2015

¡Fácil, rico y original!

Me encanta agregarle estos tomates envueltos a mis ensaladas, y la verdad es que son un éxito asegurado. A todas las personas que se los he dado quedan encantados una vez que los prueban, y lo mejor es que son muy simples de hacer.

En esta receta utilizo almendras, pero si no son de tu preferencia, puedes reemplazarlas por nueces, semillas de sésamo, avellanas ¡o lo que sea tu imaginación!

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Ingredientes

-160g de almendras

-150g de queso crema

-10 tomates cherrys

Preparación

Tuesta las almendras hasta que queden doradas, y tritúralas con un robot de cocina.

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Corta el queso crema en 10 cubos, y envuelve cada tomate cherry en uno de éstos formando una bola.

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Esparce las almendras trituradas en un plato y recubre las bolas de queso crema y tomate con éstas.

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Corta cada bola por la mitad, y añádeselas a tu ensalada favorita.

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¡Te fascinarán!

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