Por Elvira Vergara
8 junio, 2015

Desde que aprendí esta técnica, se han convertido en un indispensable de mi dieta.

Los huevos poché o pochados  son una de esas preparaciones que encantan a todos pero que, si no tienes el sartén adecuado, cocinarlos puede convertirse en un verdadero reto. Es por eso que te enseñaremos una técnica fácil y rápida que te permitirá prepararlos a la perfección, sin necesidad de sartén.

¡Tu amor por estos huevos seguirá siempre vivo!

Utensilios:

Tijera

Papel plástico para cocina

Cordón delgado

Pincel

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Ingredientes: 

Huevo

1/2 cucharadita de Aceite por huevo

Preparación:

1. Recorta el plástico film en cuadrados de 20x 20cm aproximadamenteunnamed-1


2. Agrega aceite en el nylon y espárcelo con la ayuda de un pincel, esto evitará que el huevo de adhiera al film después de la cocción

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3. Quiebra el huevo encima del plástico engrasado

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4. Crea una bolsita y amárrala

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Una buena técnica es poner el film arriba de una taza, ya que a la hora de quebrar el huevo, el film tomará la forma de la taza y será más fácil amarrarlo.


5. Cocina en agua hirviendo durante 3 minutos aproximadamente

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Una vez que este listo debes cortar el cordón y desprender del plástico.

El huevo pochado es una de esas cosas que queda bien con todo. Lo puedes agregar en tus ensaladas, tostadas, emparedados o acompañarlo con arroz, puré, patatas fritas, etc. ¡Son infinitas las posibilidades! Y además, es tan fácil de hacer…

¡Yo me convertí en una adicta de esta técnica!

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