Por Elvira Vergara
20 noviembre, 2015

¡No hay nada mejor que el queso derretido mezclado con la salsa de tomates!

Soy una fanática de las salsas, en mi opinión estas pueden convertir un plato aburrido en uno fantástico, y también las puedes transformar en un excelente aperitivo añadiéndole algunas tostadas. La de a continuación es realmente fantástica, porque tiene lo mejor de la lasaña sin ser una…

¡No hay nada mejor que el queso derretido mezclado con la salsa de tomates!

Ingredientes

-200g de carne de pavo molida

-1 taza de ricota o queso crema

-1 taza de queso mozzarella rallado

Para la salsa de tomate

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cebolla cortada en cubitos

-2 diente de ajo picados

-1/2 cucharadita de pimienta picada

-1 taza de tomates en tarro triturado

-1 hoja de laurel

-1 cucharada de albahaca picada

sal y pimienta a gusto

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Fuente

Preparación

En un sartén a fuego medio añade el aceite, y cocina la cebolla durante unos 6 minutos, hasta que esté suave y tierna. Agrega el ajo y cocina alrededor de un minuto. Añade la pimienta, el tomate, la hoja de laurel y salpimienta. Cocina a fuego bajo hasta que espese (aprox 5 min), luego incorpora la albahaca.

Agrega la carne de pavo, y cocina durante unos 4 minutos. En una fuente para horno pon la ricota, seguido por la salsa con el pavo, y luego una capa de queso mozzarella.

Hornea a 180ºC durante unos 15 minutos o hasta que la salsa comience a burbujear.

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Fuente

¡Disfruta con pan fresco!

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