Por Elvira Vergara
18 diciembre, 2015

¡Hasta Papá Noel querría tenerla en su mesa!

Estamos muy próximos a la Navidad, ¡y en lo personal me fascina que todo se empape con este espíritu!

Desde los villancicos hasta los árboles navideños gigantes, ¡todo me encanta! Si eres como yo, querrás tener una cena navideña rebosante de este espíritu, es por eso que te propongo esta novedosa ensalada con forma de corona que es realmente hermosa y fácil de preparar.

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Ingredientes

– 500g de tomate cherry

– 11 mini mozzarella

– 2 matas de albahaca

– 16 aceitunas

– Aceite de oliva al gusto

– Sal y pimienta al gusto

Preparación

Limpia las matas de albahaca y retira sus hojas. Pon un plato pequeño en el centro de un plato grande, y monta las hojas de albahaca alrededor del plato pequeño. Éste nos ayudará a darle la forma redonda a nuestra corona.

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Cuando hayas puesto todas las hojas de albahaca, retira el plato pequeño y pon los tomates cherrys encima de éstas, seguido por las mozzarellas y las aceitunas.

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Aliña con sal, pimienta y aceite de oliva.

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¡Qué maravilla!

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