Por Jessica Balseca
24 junio, 2016

Anímate a salir de la dieta con esta DELICIA francesa.

A todos nos gusta el chocolate y a todos nos gustan los crepes, bueno entonces, ¿por qué no hacer crepes de chocolate?

¡AJÁ! una deliciosa receta que te va a dejar con la boca abierta y que es más fácil de preparar de lo que te parece.

Así que si quieres lucirte y hacer los mejores crepes (incluso mejor que en Francia), esta es tu oportunidad de aprender la mejor receta de todas.

Primero lo primero. Estos son los ingredientes que necesitas:

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • Harina de trigo – 100 gramos
  • Cacao en polvo – 25 gramos
  • Azúcar integral – 10 gramos
  • Leche – 250 gramos
  • Mantequilla – 25 gramos
  • Nata montada (opcional) – para rellenar

Ahora que ya tienes todo listo manos a la obra…

PASO A PASO:

1. Funde la mantequilla en el microondas. Es preferible calentarla poco a poco para no pasarnos.


2. Rompe los huevos y vierte su contenido en el vaso de la batidora eléctrica.


3. Añade el resto de ingredientes.


4. Introducimos el brazo de la batidora y batimos hasta obtener una masa de textura uniforme. En ese momento, tapamos el vaso y lo llevamos a la nevera donde dejamos reposar la masa durante una hora.


5. Pasado el tiempo de reposo prepara la plancha calentándola a fuego lento.


6. Cuando la superficie esté caliente, la echa un poco de aceite de oliva.


7. Seguidamente, vierte pequeñas cantidades de masa.


8. Cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, damos la vuelta a los crepes y cocinamos durante un minutos por el otro lado. A medida que estén listas las colocamos a un lado para que se mantengan calientes.


9. Cuando los crepes estén listos, los retiramos de la plancha y servimos acompañados de nata montada o cualquier otro ingrediente que nos apetezca (sirope, mermelada, crema de cacao, etc)

Cuando estén listos los puedes acompañar con una poco de helado de vainilla.

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