Por Elvira Vergara
13 enero, 2016

¿Qué esperas para prepararlo?

Si eres de aquellos que no le tiene temor al ajo y que disfruta intensamente de su particular y sabroso sabor, quedarás enamorado de esta belleza compuesta principalmente por pan de campo y mantequilla de ajo, ¡que además tiene una elaboración bastante simple!

httpv://www.youtube.com/watch?v=6A4kczKsmfY

Si no encuentras pan de campo, lo puedes reemplazar por alguno de costra dura como la baguette o la ciabatta…

p1040046_1024

Ingredientes

-1 pan de campo

-3 dientes de ajo molidos

-100g de queso mozzarella rallado

-1/3 taza de cilantro

-3 cucharadas de aceite de oliva 

-3 cucharadas de mantequilla

-Sal a gusto

Precalienta el horno a 190ºC

Preparación

En una sartén pequeña calienta el aceite de oliva junto con la mantequilla, agrega el ajo y cocina hasta que esté ligeramente dorado. Apaga el fuego y añade el cilantro. 

98ed5494-0141-4e65-aa16-10c5770ba8d6

 Corta el pan formando cuadrados diagonales de una pulgada, y asegurándote de no cortarlo hasta el final.

e6bafe8f-8821-45c2-b4f0-148d975db6e0

Vierte la mezcla de ajo y cilantro encima del pan,  y después rellena los cortes con el queso mozzarella.

f5ccf32a-b053-4a39-a441-231aa272a310

Envuelve en papel metálico y lleva al horno durante 20 minutos. 

¡Delicioso!, ¿verdad?

Puede interesarte