Por Elvira Vergara
18 diciembre, 2015

¿Posible postre para tu cena de Año Nuevo?

Si eres de aquellos que pasó su niñez comiendo los toffes que le daba su abuela, entonces el siguiente postre te dará mucha nostalgia. Este postre de toffe tiene una suave textura y un sabor bastante hogareño que es difícil de encontrar hoy en día… Eso sí debo advertir que es bastante empalagoso, por lo que con una pequeña porción quedas satisfecho, ¡ideal para familias numerosas!

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Ingredientes

-2 tazas de azúcar rubia

-60g de mantequilla

-40g de nueces picadas

-1 tarro de leche condensada

-Crema chantilly y chips de chocolate para decorar

Preparación

En una olla a fuego mínimo pon el azúcar rubia y transfórmala en caramelo, revolviendo constantemente. Si es necesario, agrega un poco de agua hirviendo para facilitar el proceso. 

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Añade la leche condensada y cocina revolviendo constantemente durante 15 minutos. Agrega la mantequilla y continúa revolviendo durante 5 minutos más.

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Por último, apaga el fuego e incorpora las nueces picadas.

Pon la mezcla de toffe en una fuente previamente enmantequillada. Deja enfriar y llévala a la nevera durante 20 minutos.

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Adorna con crema chantilly y chips de chocolate.

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¡Qué delicia!

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