Por Elvira Vergara
28 noviembre, 2015

¡Realmente sabrosos!

Este es un plato tradicional de la cocina árabe, por lo que tiene un sabor muy intenso y especial. Lo bueno es que resulta muy fácil de cocinar, sólo debes recolectar todos los ingredientes necesarios.

Este es un plato sofisticado con ingredientes nobles y sencillos como lo es el huevo y el tomate.

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Ingredientes

-1/2 cebolla picada

-1 pimiento rojo picado

-1 cucharada de comino en polvo

-1 cucharada de paprica en polvo

-1 cucharada de azúcar

-1 diente de ajo

-4 huevos

-1 cucharada de chile en polvo

-Cilantro para decorar

-Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un sartén a fuego medio calienta aceite, agrega la cebolla y cocínala durante 5 minutos revolviendo constantemente. Agrega el pimiento y el ajo y cocina durante 5 minutos más.

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Vierte la salsa de tomate, el comino, la sal, pimienta, el chile, el azúcar y la paprica, y revuelve. Agrega los huevos y cocina durante unos 15 minutos o hasta que éstos se vean listos.

Decora con unas hojas de cilantro y sirve inmediatamente. Acompaña junto a una rebanada de pan fresco.

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¡Qué no se te olvide reventar la yema del huevo!

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