Por Elvira Vergara
10 diciembre, 2015

¡Ideal para una noche fría!

Esta fondue de queso es bastante original, ¡se come rasgando el mismo pan que se utiliza como fuente! El mayor reto para hacerla es conseguir un pan de campo redondo de costra dura que resista al queso, pero en general se compran en cualquier panadería, ¡por lo que esta receta resulta bastante fácil de hacer!

¡Te aseguro que esta receta te encantará!

httpv://www.youtube.com/watch?v=agIERjxs7wE

Ingredientes:

-1 pan de campo

-1 taza de vino blanco

-200 ml de crema de leche (nata)

-100g de queso emmental

-200g de queso gruyère

-1 cucharadita de romero seco

-1 cucharadita de tomillo seco

-Pimienta a gusto

-1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Con un cuchillo, corta una circunferencia en el centro del pan de campo (pero sin llegar hasta el fondo). Retira el circulo de costra con la mano, así como también un poco de miga. 

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En una cacerola a fuego bajo, calienta el aceite de oliva seguido por la nata. Agrega los quesos, las especias y cocina a fuego bajo revolviendo constantemente durante 15 minutos.

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Incorpora el vino blanco y continúa revolviendo durante 15 minutos más.

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Vierte la mezcla de queso dento del pan, y consume rasgando éste mismo.

¡Qué hambre me dio!

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