Por Elvira Vergara
18 enero, 2016

¿Quién no adora las galletas con chips de chocolate?

Las galletas están entre mis dulces preferidos, especialmente si tienen chips de chocolate. Me encantan porque sacian de manera perfecta esos antojos de comer algo dulce, esos que aparecen especialmente en esos días invernales de mucho frío en que nuestro cuerpo nos pide algo de calorías extras.

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La receta de galletas que te traigo a continuación es bastante simple de preparar. No gastarás más de 10 minutos en su elaboración y otros 10 minutos en su cocción. También creo que no durarán más de 10 minutos sobre un plato, ¡y es que son realmente increíbles!

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Ingredientes

-225g de mantequilla sin sal

-120g de azúcar regular

-180g de azúcar morena

-2 huevos

-2 cucharaditas de extracto de vainilla

-320g de harina 

-1 cucharadita de polvos para hornear

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-1 pizca de sal

-150g de chips de chocolate negro

-150g de chocolate blanco en trozos pequeños

Preparación

En un bowl bate la mantequilla, los azúcares, los huevos y el extracto de vainilla hasta lograr una mezcla homogénea. 

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En otro bowl combina los ingredientes secos (la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal), e incorpóralos a la mezcla de mantequilla. Añade los chips de chocolate y el chocolate blanco.

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Cubre una bandeja para hornear con papel mantequilla y con la ayuda de una cuchara de helado dale forma a las galletas. Ponlas en la bandeja.

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Precalienta el horno, a 180ºC, 10 minutos antes de hornear las galletas. Cocina durante 10 minutos. 

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¡Irresistibles!

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