Por Elvira Vergara
11 enero, 2016

¡Para llevarse una gran sorpresa!

Llegarás con esta preparación a la mesa y tus invitados se preguntarán qué es. Cuando pesques el cuchillo y comiences a cortarlo se llevarán una gran sorpresa, en su interior encontrarán un delicioso queso brie derretido, que se complementará en perfecta armonía con el sabor de la cebolla acaramelada, el aroma del romero y las almendras crujientes, ¡es realmente sorprendente!

httpv://www.youtube.com/watch?v=WhscCaVVUlg

Si no tienes brie lo puedes reemplazar por un queso camembert, ¡quedará igual de delicioso!

p1030888_1024
Ingredientes:

-1 queso brie

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1/2 cebolla cortada en pluma

-2 cucharadas de azúcar

-1 ramita de romero

-2 cucharadas de almendras picadas

-2 láminas de masa para empanadas 

-1 huevo

-Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC. 

 En una sartén calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla durante 10 minutos. Añade el azúcar y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que esté transparente. 

7e179f28-eb00-4e46-b573-431160f8e646

Parte el queso dos y pon una mitad en el centro de una lámina de masa para empanadas, rellena con la mitad de las cebollas y con una cucharada de almendras picadas. Tapa con la otra mitad del queso y cúbrelo con el resto de la cebolla, las almendras y algunas ramitas de romero.

79eff681-9ad4-4c8a-bd62-3ef059a4589e

Cubre con la otra lámina de masa, cierra todos los bordes, y con un pincel pinta la masa con huevo batido. Con un mondadientes hace unos pequeños agujeros para que el aire salga.

7a08c154-e34b-478f-b9a0-1f1dce464b20

Lleva al horno durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. 

¡Se me hace agua la boca!

Puede interesarte