Por Elvira Vergara
30 noviembre, 2015

Una fusión que asombra…

No puede existir una mejor mezcla: crema de avellanas y galletas de chocolate rellenas con vainilla. Dos cosas demasiado buenas como para pedirlas juntas, es por eso que la siguiente receta resulta gloriosa:

httpv://youtu.be/jgLXWKBF7bQ

Ingredientes

-12 galletas de chocolate con relleno de vainilla

-450g de queso crema

-1 taza de crema de avellanas

-2 tazas de crema para batir

-1/3 taza de mantequilla derretida

-2 cucharadas de jugo de limón

-1/2 cucharada de canela

-1/3 taza de azúcar rubia

-1/3 taza de azúcar blanca

-1 1/2 taza de migas de galleta

Preparación

Para la base, mezcla las migas de galleta con el azúcar rubia, la canela y la mantequilla. Pon esta mezcla en un molde presionando con una espátula y lleva a la nevera durante 3o minutos.

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Bate el queso crema junto con el jugo de limón y agrega la crema. Cuando la mezcla espese, agrega el azúcar blanca. Divide el batido de queso crema en dos cuencos y a uno añádale las galletas de chocolate con relleno de vainilla, y a otro la crema de avellana.

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En el molde, monta la mezcla de galleta con crema y lleva a la nevera para que se afirme por completo antes de verter la segunda capa. Cuando esté firme monta la mezcla de crema de avellana encima y lleva nuevamente a la nevera durante al menos 3 horas.

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¡Delicioso!, ¿no?

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