Por Pablo Román
20 diciembre, 2017

Este es el «pastel» de Groenlandia y no me atrevería a meter eso en mi boca 😰

La comida «gourmet» ¿Quién no ha escuchado ese término? Comer pequeños platos, pero con precios inflados. De eso es lo que trata, sin embargo, eso no desmerece el trabajo de cocineros que estudiaron técnicas y teorías para dar un platillo único. Pero el siguiente «manjar» es sólo para valiente y, si se hiciera moda entre la socialité, estoy 100 por ciento seguro de que todos lo comerían

Autor desconocido, ayúdanos a encontrarlo.

¿Qué creen que es esto?

Autor desconocido, ayúdanos a encontrarlo.

Su nombre no les sonará, pero es Kiviak.

Este hermoso paquete está hecho del cuerpo de una foca.  Su relleno consiste en unos deliciosos pájaros, con plumas, patas y picos, muertos.

Autor desconocido, ayúdanos a encontrarlo.

Ahora, para poder darle un gusto refinado, se deja meses fermentando (puede llegar a ser hasta 18). 

Autor desconocido, ayúdanos a encontrarlo.

El plato esquimal es preparado en Groenlandia y se suele comer para cumpleaños y bodas.

Autor desconocido, ayúdanos a encontrarlo.

Si alguien lo probó o lo va a probar, que me cuente a qué sabe por favor.

 

 

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