Por Ruben Peña Blanco
27 Enero, 2017

Es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo.

Es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo. El periodista gastronómico y crítico, Mike Sutter, prepara un reportaje para el San Antonio Express-News denominado “365 días de Tacos”, en la que comerá en un puesto de tacos diferente cada día durante un año. Ya lo hizo en el 2015, en Austin (Texas, Estados Unidos), donde comió más de 1.600 tacos.

San Antonio Express-News

Pero ahora se trasladó a San Antonio y está buscando que la escena de taco que sea poco diferente. Publicará un reporte semanal en el que contará su experiencia en cada local de venta de tacos.

San Antonio Express-News

Cada taquería podrá tener una de estas puntuaciones:

  • “vale la pena viajar hasta aquí”, para las taquerías que son mortalmente buenas

  • “una gran opción si estás por el barrio”, para aquellos lugares de tacos ricos pero no sublimes

  • “uno y no más”, para los restaurantes que no merece la pena visitar

San Antonio Express-News

“Forman tal parte de la historia de la ciudad y de la cultura de la comida que los niños recuerdan ir a la escuela con tacos en lugar de con bocadillos de mantequilla de cacahuete y mermelada”, dijo Sutter a NPR.

Twitter -fedmanwalking

¿Crees que pueda llevar una vida comiendo exclusivamente tacos?

Te puede interesar