Por Teresa Donoso
24 julio, 2018

1. Ensalada de pasta mexicana:

Ingredientes:
– 1 ralladura de limón
– 2 jugo de limones
– 1/2 taza de mayonesa light
– 3 cucharadas de sriracha
– 2 cucharadas de paprika
– 2 cucharadas de chile guajillo en polvo
– 2 taza de pasta cocida
– 1 taza de granos de elote
– 1 ramito de cebollín
– 1 jalapeño
– 1 taza de jitomates cherry
– 1/2 taza de queso cotija
– 1 aguacate
– 1 ramito de cilantro

Preparación:
1. En un bowl hacemos el aderezo.
2. Juntamos en otro bowl las verduras junto con la pasta cocida y agregamos el aderezo.


2. Ensalada de pasta griega:

Ingredientes:
-1/2 taza a de aceite
– 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
– 1 cucharada de ajo
– 25g de ajonjolí
– 2 tazas de pasta cocida
– 1/2 cebolla morada
– 1/2 pepino
– 1 taza de jitomates cherry
– 1 taza de aceitunas negras
– 1 taza de queso feta

Preparación:
1. En un bowl hacemos el aderezo.
2. Juntamos en otro bowl las verduras junto con la pasta cocida y agregamos el aderezo.