Por Teresa Donoso
19 febrero, 2018

Ingredientes:

– 400gr de carne picada
– 400gr mozzarella rallada
– 1 masa para pizza
– Sal
– Pimienta
– 8 fajitas de trigo
– 200gr de chorizo
– 50gr de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 50gr salsa de tomate
– Orégano
– 5ml vino blanco

Preparación:

Albóndigas

1. Hacemos albóndigas con la carne picada y las freímos.
2. Con un cortapastas cortamos la masa de pizza en círculos.
3. En la masa recortada ponemos un poco de mozzarella rallada y encima una albóndiga y cerramos.
4. Ponemos las albóndigas en una fuente y en el centro un recipiente con salsa de tomate, orégano y vino blanco.
5. Pintamos las albóndigas con un huevo batido y espolvoreamos un poco de mozzarella rallada por encima.
6. Metemos al horno durante 20 minutos a 200 grados.

Mini Tacos

1. Cortamos con un cortapastas las fajitas de trigo.
2. las ponemos en la parte trasera de un molde de cupcakes.
3. Pintamos con mantequilla y horneamos a 200 grados durante 10 minutos.
4. Sacamos del horno y rellenamos cada barca con una loncha de chorizo.
5. Ponemos en una fuente y cubrimos con mozzarela.
6. Horneamos 10 minutos más a 200 grados.