Por Teresa Donoso
24 agosto, 2018

1. Pizza

Ingredientes:

– 400g harina con polvos de hornear
– 300g yogurt griego
– 10cc aceite de oliva
– 120g salsa de tomate
– 200g queso mozarella granulado
– 80g pepperoni

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC
2. Combinar la harina y yogurt en un bowl.
3. Mezclar bien con espátula hasta obtener una masa homogénea.
4. Espolvorear el mesón con harina y volcar la masa encima
5. Amasar con las manos y luego estirar con ayuda de un uslero
6. Trasladar la masa a una lata de horno y doblar los bordes
7. Pincelar los bordes con aceite de oliva y luego distribuir la salsa de tomate en el centro de la pizza.
8. Cubrir con el queso y el pepperoni y luego llevar al horno por 20 minutos.
9. Retirar del horno, cortar y servir de inmediato


2. Pan de ajo

Ingredientes:

– 350g harina con polvos de hornear
– 250g yogurt griego
– 100cc aceite de oliva
– 3 dientes de ajo picados
– Perejil picado
– 2g sal

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC
2. En un bowl mezclar el aceite de oliva, ajo, perejil y sal. Reservar
3. Combinar la harina y yogurt en un bowl.
4. Mezclar bien con espátula hasta obtener una masa homogénea.
5. Espolvorear el mesón con harina y volcar la masa encima
6. Amasar con los dedos y luego dividir la masa en dos.
7. Cortar cada mitad en 4 trocitos.
8. Estirar cada trozo de masa hasta formar un rollito largo
9. Formar un circulo con la masa, enrollando un extremo sobre el otro, dando forma de corona
10. Distribuir los pancitos en una lata para horno y pincelar con la mezcla de ajo reservada.
11. Llevar al horno por 20 minutos.
12. Retirar del horno y servir de inmediato.