Por Teresa Donoso
24 agosto, 2018

1. Quiche con patatas

Ingredientes:
– 2 papas blancas
– 1 pizca de sal gruesa
– 1 pizca de pimienta
– 1 chorrito de aceite de oliva
– 5 huevos
– 4 tiras de tocino en trozos
– 150g de mix de pimientos

Preparación:
1. Cortamos las papas la ponemos en un bowl con aceite, sal y pimienta.
2. Las ponemos en un molde y horneamos por 15 min a 200°C.
3. En otro bowl ponemos los 5 huevos, tocino, pimientos y batimos.
4. Ponemos sobre las papas y horneamos por 25 min a 170°C.


2. Patatas fritas con carne y salsa de queso

Ingredientes:
– 300 gr papas fritas
– aceite de oliva
– 200 gr carne molida de vacuno
– 80 gr cebolla
– 80 gr morrón verde
– 1 diente de ajo
– sal
– pimienta
– 10 gr salsa worcestershire
– 70 gr queso cheddar
– 70 gr queso mozzarella
– 150 cc nata

Preparación:
1. Sofreír carne molida, cebolla, morrón verde y ajo en aceite de oliva.
2. Agregar sal, pimienta y salsa worceschire. Tapar y cocinar por 10 min
3. Aparte mezclar queso cheddar con queso mozzarella y nata caliente. Mezclar bien.
4. Poner una cama de papas fritas recién fritas, tapar con carne y terminar con salsa de queso.


3. Patatas rellenas con queso

Ingredientes:
– 2 patatas medianas.
– Un ajo picado.
– 20 gramos de queso parmesano.
– 10 ml de salsa de anchoas.
– 10 ml de aceite de oliva.
– 2 láminas de jamón.
– 2 láminas de queso.
– Romero.
– Sal.
– Perejil.

Preparación:
1. Cortar las patatas tal como se indica en las instrucciones teniendo cuidado de no rebanarlas completamente.
2. Poner el microondas por 5 minutos a 500 watts.
3. Mezclar el aceite de oliva, la salsa de anchoas, el queso parmesano y el ajo.
4. Poner las patatas en una fuente para horno y pincelar con la mezcla.
5. Añadir el tocino y el queso.
6. Hornear a 200° Celsius durante 15 minutos.
7. Decorar con perejil picado y tallos de romero.