Por Teresa Donoso
8 mayo, 2018

1. Calzone fritos

Ingredientes:
-2 tazas de harina
-1/4 taza de azúcar
-1 pizca de sal
-1/2 taza de aceite de oliva
-1 cucharada de levadura instantanea
-1/2 taza de agua
-1 taza de salsa para pizza
-2 taza de queso mozarella
-1 cucharada de hierbas a la italiana
-1 cucharada de pimienta

Preparación:
1.Armamos la masa y la dejamos reposar por 40 min.
2.La cortamos y amasamos los discos para los calzone.
3.Rellenamos y freímos para después servir.


2. Pasta cremosa

Ingredientes:
-1 cucharada de mantequilla
-1/2 cebolla morada
-1/2 pimiento amarillo
-1/2 pimiento rojo
-1 cucharada de ajo
-1 cucharada de pimienta de cayena
-1 cucharada de comino
-1 taza de caldo de pollo
-1 taza de crema acida
-1 taza de queso manchego
-2 taza de pasta
-1 ramito de perejil
-Pimienta
-Sal

Preparación:
1.En un sartén ponemos las verduras y especies, luego caldo de pollo, crema y el queso manchego dejamos 5 min a fuego medio.
2.Agregamos la pasta y perejil.


3. Budín con crema de limón

Ingredientes:
-2 limones ralladura y jugo
-4 huevos
-1 taza de azúcar
-1 taza de leche
-4 pan brioche
-1 taza de crema batida
-Esferas de azúcar para decorar

Preparación:
1.Armamos la crema de limon.
2.Montamos el pan cortado en un molde y bañamos con la crema.
3.Horneamos a 200°c por 45 min.
4.Montamos con crema y esferas para decorar.