Por Teresa Donoso
9 mayo, 2018

1. Pollo a la mostaza

Ingredientes:
-1 pechuga de pollo
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-2 cucharas de mostaza antigua
-4 cucharadas de mostaza Dijon
-1/2 taza de miel
-1/2 taza de agua
-4 jitomates
-2 calabazas
-4 zanahorias
-2 elotes

Preparación:
1.Sazonamos las pechugas con sal, pimienta y mostaza.
2.Las sellamos en una sartén caliente con aceite.
3.Mezclamos la mostaza, miel y agua para bañar las pechugas y empapelarlas.
4.Montamos el jitomate, calabazas, zanahorias y elotes en una placa y les ponemos aceite y salpimentamos.
5.Ponemos encima el pollo y horneamos por 1 hr a 200°c
6.Presentamos en un plato y salseamos con la mostaza y miel.


2. Kebabs de pollo

Ingredientes:
-1 lt de yogurth griego
-1 cucharada de azúcar masacabado
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de paprika
-1 cucharada de pimienta de Cayena
-1 cucharada de comino
-1 cucharada de ajo picado
-1 jugo de limon
-1 cucharada de pimienta
-1/2 taza de aceite
-1 kg de pechuga de pollo
-2 pan pita
-Lechuga
-Pimiento amarillo
-Cebolla morada

Preparación:
1.En un bowl mezclamos el yogurt con todos los polvos, el ajo, el limón y el aceite de oliva.
2.Marinamos el pollo en la mezcla y dejamos reposar por 1 hora.
3.Asamos el pollo en una sartén.
4.Armamos los tacos con el pan pita la lechuga, pimientos, cebolla, el pollo y bañamos con la salsa de yoghurt.


3. Pollo horneado con vaso adentro

Ingredientes:
-1 pollo entero
-1 botella de cerveza
-5 papas cortadas
-5 cucharadas de vinagre balsamico
-1 cucharada de cebolla en polvo
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de paprika
-1 cucharada de mostaza Dijon
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de chipotle
-1 cucharada de cerveza
-Sal
-Pimienta

Preparación:
1.Montamos el pollo en una placa para hornear con el vaso con cerveza dentro.
2.En un bowl mezclamos el balsamico, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika, mostaza, miel y cerveza.
3.Barnizamos el pollo y montamos con las papas para hornear por 1hr 30 min a 200°c.