Por Teresa Donoso
9 julio, 2018

1. Budin con crema de limon

Ingredientes:
-2 limones ralladura y jugo
-4 huevos
-1 taza de azúcar
-1 taza de leche
-4 pan brioche
-1 taza de crema batida
-Esferas de azúcar para decorar

Preparación:
1.Armamos la crema de limon.
2.Montamos el pan cortado en un molde y bañamos con la crema.
3.Horneamos a 200°c por 45 min.
4.Montamos con crema y esferas para decorar.


2. Cheesecake de naranja-zanahoria

Ingredientes:
-1 paq de galletas de naranja
-1/4 taza de pistaches
-60 g de mantequilla
-1 1/2 taza de nueces
-1 1/2 barra de queso crema
-1 cucharada de vainilla
-1/2 taza de miel de maple
-1 puñito de ralladura de una naranja
-1 taza de crema para batir
-1 sobre de grenetina
-1 lata de leche condensada
-1 taza de zanahoria
-1 cucharada de canela
-Crema montada

Preparación:
1.Armamos el fondo de galleta con mantequilla sobre el molde y refrigeramos por 1 hora.
2.En una licuadora armamos el relleno del cheesecake y montamos sobre la galleta y refrigeramos por 3 horas.
3.Decoramos con ralladura de naranja y crema montada.


3. Pie de limón con brownie

Ingredientes:
-2 huevos
-120g de azúcar
-50g de harina
-50g de cacao en polvo
-100g de chocolate con leche
-300ml de crema para batir
-1 cucharada de vainilla
-1 cucharada de gelatina sin sabor
-3 jugo de limones
-1 lata de leche condensada

Preparación:
1.Hacemos la preparación de la mezcla del brownie para hornear por 30 min a 180°c.
2.En una licuadora armamos el rellenos de pie de limon para una vez que se enfrió el brownie.
3.Y llevamos al refrigerador por 6 horas.