Por Teresa Donoso
3 mayo, 2018

1. Cheesecake con base de pastel de zanahoria

Ingredientes:
-1/2 taza de azúcar mascabado
-1/2 taza de azúcar refinada
-1/2 tza de aceite
-1 cucharada de vainilla
-2 huevos
-1 taza de harina
-1 cucharada de polvo para hornear
-1 cdita de sal
-1 cucharada de canela
-1 taza de zanahoria
-2 barras de queso crema
-1 lata de leche condensada
-jugo de 1 limón
-1 cucharada de vainilla
-Nuez para decorar

Preparación:
1.Combinamos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos.
2.Montamos en un molde para hornear y metemos al horno por 30min a 180°c
3.Y después del horno dejamos enfriar.
4.Armamos la mezcla para cheesecake y montamos arriba del pastel de zanahoria.
5.Enfriamos por 2 horas.
6.Decoramos con nueces.


2. Pie de espinaca y pollo

Ingredientes:
-2 pechugas
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de ajo
-1 cucharada de oregano
-1 taza de queso ricotta
-2 bolsas de espinaca
-150g de queso feta
-1 ramito de cebollín
-1 huevo
-1 pizca de pimienta
-2 placas de hojaldre
-1 jitomate
-1/2 cebolla morada

Preparación:
1.Condimentamos y sellamos el pollo.
2.Armamos el relleno con ricotta, espinaca, feta, cebollin, huevo y la pimienta.
3.Amazamos el hojaldre.
4.Rellenamos con el pollo y la espinaca.
5.Ponemos la cebolla morada y el jitomate hasta arriba y cerramos el pay con mas hojaldre
6.horneamos a 200°c por 45min.


3. Pastel de queso

Ingredientes:
-1 cucharada de mantequilla
-2 tazas de azúcar refinada
-1 taza de leche
-4 huevos
-1 taza de leche condensada
-1/2 taza de harina
-1 cda de vainilla
-1 taza de queso parmesano

Preparación:
1.Armamos el caramelo y lo vertimos en el molde.
2.En una licuadora armamos la mezcla del flan y después horneamos a 180°C por 1 hora.