Por Teresa Donoso
5 julio, 2018

1. Triángulos de crepes

Ingredientes:
-2 tazas de harina
-1/2 taza de azúcar
-60g mantequilla
-3 huevos
-3 taza de leche
-1/2 taza de crema de avellanas
-1/2 taza de chantillí
-1 platano
-4 fresas

Preparación:
1.En un bowl armamos la pasta de crepes y lo colamos.
2.En un sartén armamos las crepes y rellenamos.
3.Doblamos en triángulo y presentamos.


2. Pastel de panqueques al ron

Ingredientes:
-4 huevos
-100g de mantequilla
-25g de azúcar
-200g de harina
-1 taza de leche
-1 cucharada de vainilla
-1 taza de azúcar mascabado
-2 cucharadas de mantequilla
-1 taza de ron
-1 pz de queso crema
-5 cucharadas de azúcar glass
-1/2 limon

Preparación:
1.En la licuadora ponemos los 4 huevos, mantequilla, azúcar, harina, leche y vainilla
2.En una sartén caliente formamos las crepas.
3.En la misma sartén ponemos las 2 cucharadas de mantequilla, azúcar mascabado y el ron, flameamos y cuando este caramelizado retiramos del calor.
4.En un bowl ponemos el queso crema, la azúcar, vainilla y el limon y batimos.
5.Montamos el caramelo entre cada crepa y después cubrimos con el frosting
6.Espolvoreamos con azúcar glass y listo


3. Hot cakes con figuras de animales

Ingredientes:
-800 g de harina para hot cake
-3 huevos
-1 taza de leche
-1/2 taza de mantequilla
-1 cucharada de vainilla
-300g de fresas
-300g de blueberry
-1 platano
-1/2 taza de miel de maple
-1/2 taza de cajeta
-1/2 taza de jarabe de maiz

Preparación:
1.Armamos la mas de hot cakes con la harina, huevos, mantequilla y leche.
2.En un sartén a fuego medio armamos los hoy cakes y presentamos haciendolas figuras de animalitos, utilizando las fresas, berrys y el plátano.
3.Bañamos con jarabe, miel de maple y cajeta.