Por Javiera Oliden
6 abril, 2018

1. Kebabs de pollo

Ingredientes:
-1 lt de yogurtgriego
-1 cucharada de azúcar mascabado
-1 cucharada de sal
-1 cucharada de paprika
-1 cucharada de pimienta de Cayena
-1 cucharada de comino
-1 cucharada de ajo picado
-1 jugo de limón
-1 cucharada de pimienta
-1/2 taza de aceite
-1 kg de pechuga de pollo
-2 pan pita
-Lechuga
-Pimiento amarillo
-Cebolla morada

Preparación:
1. En un bowl mezclamos el yogurt con todos los polvos, el ajo, el limón y el aceite de oliva.
2. Marinamos el pollo en la mezcla y dejamos reposar por 1 hora.
3. Asamos el pollo en un sartén.
4. Armamos los tacos con el pan pita la lechuga, pimientos, cebolla, el pollo y bañamos con la salsa de yogurt.


2. Quesadilla griega

Ingredientes:
-2 pan pita
-aceite de oliva
-2 tazas de queso manchego
-1 taza de queso feta
-1 ramito de perejil
-5 aceitunas negras
-1/2 lata de pimientos
-1/2 pz de pepino
-2 tazas de yogurt griego
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1/2 limón
-150g de pollo deshebrado

Preparación:
1. En un sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos la pita, le ponemos queso manchego, queso feta, perejil, aceitunas negras, pollo y más queso.
2. Cerramos con la otra pita y dejamos derretir.
3. En un bowl ponemos el yogurt griego, el pepino, perejil, sal, pimienta, jugo de limón y los pimientos.
4. Mezclamos y acompañamos con la quesadilla.


3. Yakimeshi con huevo pochado

Ingredientes:
-2 huevos
-3 tazas de arroz blanco con verduras
-1 taza de soya
-1/2 taza de mayonesa
-2 cucharadas de chipotle
-1 cucharada de ajonjolí

Preparación:
1. Ponemos los huevos en papel film para después cocerlos en agua hirviendo.
2. Preparamos el arroz con la soya y después lo freímos.
3. Armamos el dip con mayores y chipotle.
4. Montamos el arroz, servimos el dip, acompañamos con ajonjolí y montamos los huevos.