Por Teresa Donoso
6 julio, 2018

1. Carne con Papa al Horno

Ingredientes:
-2 papas grandes
-450g de arrachera
-1/2 cebolla
-1 jitomate
-1 cucharada de ajo
-1 taza de pure de tomate
-1 taza de crema
-1 cucharada de chipotle
-1 taza de queso manchego

Preparación:
1.Hornear por una hora a 250 Cº el par de papas.
2.En un sartén caliente cocinamos la arreciera, agregamos cebolla, jitomate, ajo, puré de tomate, crema y chipotle.
3.Cortamos las papas, rellanamos y ponemos queso.
4.Horneamos por 25 min y servimos con hierbas finas.


2. Panqueques de churro

Ingredientes:
-1 taza de crema
-300ml de leche
-2 huevos
-1/2 taza de azúcar moreno
-1 cucharada de polvo para hornear
-1 pizca de sal
-1 cucharada de vainilla
-1 1/2 taza de harina
-1 cucharada de canela
-1 taza de azúcar con canela
-1 taza de chocolate derretido

Preparación:
1.Armamos la mezcla de los hot cakes revolviendo primero la crema, la leche, los huevos, vainilla y sal.
2.Agregamos a la harina junto con los otros ingredientes y reservamos.
3.En un sartén con mantequilla hacemos los panqueques y después los espolvoreamos con azúcar y canela.
4.Los servimos con chocolate.


3. Panqueca con pollo

Ingredientes:
-1/2 cebolla
-1 cucharada de ajo
-300g de pollo desherbado
-1 tomate picado
-1/2 taza de pure de tomate
-1 pizca de sal
-1 pizca de oregano
-1 cucharada de chipotle
-1 huevo
-1 taza de leche
-1/4 de taza de aceite de oliva
-3/4 de taza de harina de trigo
-1 cucharada polvo para hornear

Preparación:
1.Preparamos el relleno de pollo en una sartén y lo reservamos.
2.En una licuadora preparamos la mezcla del pan para después volcar en una sartén caliente con aceite, ponemos el relleno y dejamos cocinar.