Por Teresa Donoso
25 abril, 2018

1. Sorpresa de helado casero

Ingredientes:
-3 barras de chocolate amargo derretido
-1 caja de harina para brownie
-1 huevo
-1/3 de taza de agua
-1/2 taza de aceite
-4 frambuesas
-4 moras
-1 bola de helado de vainilla
-1 salsa de caramelo

Preparación:
1. Con ayuda de un globo hacemos una esfera de chocolate, y reservamos en el refrigerador por 1 hora.
2. Preparamos el harina de brownie y horneamos por 15 min a 200°c.
3. Cortamos el brownie y lo presentaos en un plato con frambuesas, y moras.
4. Ponemos el helado, después el chocolate arriba.
5. Con la salsa de caramelo derretimos el chocolate.


2. Cheesecake de tiramisu

Ingredientes:
-2 pack de galletas bocado de dama
-2 tazas de cafe
-2 barras de queso crema
-1/2 taza de queso mascarpone
-2 cucharadas de vainilla
-1 taza de leche caliente
-1/2 taza de azúcar refinada
-2 sobres de gelatina sin sabor
-Cocoa para espolvorear

Preparación:
1. Mojar las galletas con el café y colocarlas en el molde, congelamos por 2 horas.
2. En un bowl montamos el queso crema, mascarpone y la vainilla y mezclamos.
3. En otro ponemos la leche caliente, el azúcar, y la grenetina para mezclar y después con ayuda de un colador incorporamos a la mezcla de los quesos.
4. Mezclamos hasta que quede uniforme.
5. Y vertimos por capas mientras dejamos congelar por 1 hora.
6. Espolvoreamos con cocoa para presentar.


3. Bizcocho de banana

Ingredientes:
-2 plátanos
-1 huevo
-100g de azúcar mascabado
-50g de azúcar
-110g de mantequilla
-60g de yogurt griego
-1 cucharada de extracto de vainilla
-125g de harina
-1 pizca de sal
-1 cucharada de polvo para hornear
-225 g de queso crema
-1 huevo
-50g de azúcar refinada
-2 cucharadas de harina

Preparación:
1. En un bowl trituramos los plátanos, agregamos el huevo, azúcar los dos tipos, mantequilla, yogurt, vainilla, harina, sal y el polvo para hornear. Mezclamos y reservamos.
2. En otro bowl armamos el relleno con queso crema, azúcar, el huevo y la harina.
3. Vertimos en un molde para hornear.
4. Horneamos por 50 min a 180°c.