Por Teresa Donoso
1 agosto, 2018

1. Mojito granada

Ingredientes:

– 12 Hojas de menta/hierbabuena
– 3 Limas (limón de pica)
– 2 oz de Ron blanco
– 1 oz de Licor de granada (o granadina)
– 1 oz de Jarabe de goma
– 2 onzas de Soda (agua con gas)
– 1 Granada (por mera decoración y mejor sabor)

Preparación:
1. En un vaso alto, macera (o machaca) la menta, el limón y el azúcar.
2. Agrega hielo, ron, licor de granada y rellena con agua mineral.
3. Agrega granitos de granada para darle una presentación más pro.


2. Mojito espumante

Ingredientes:

– 6 Hojas de menta/hierbabuena
– 1 oz Goma
– 1 oz Jugo lima
– Espumante

Preparación:
1. Mezcla bien las hojas de menta, el azúcar y el limón hasta que el azúcar se haya diluido.
2. Sirve la mezcla en una copa de champaña y rellena con champaña.


3. Mojito de coco

Ingredientes:

– 12 Hojas menta/hierbabuena
– 1 oz Goma
– 1/2 oz Jugo lima
– Hielo
– 2 oz Ron blanco
– 1 oz Leche de coco
– 1 oz Soda

Preparación:
1. En un shaker agrega jugo de limón y hojas de menta para removerlo bien SIN machacar.
2. Agrega un hielo, ron, goma y crema de coco.
3. Agita vigorosamente y sirve en un vaso largo (con el filtro) y finalmente hielo.


4. Mojito arándano

Ingredientes:

– 2 Limas
– 12 Hojas de menta/hierbabuena
– 1 oz Arándanos
– 1 oz Goma
– 2 oz Ron blanco
– 3 oz Soda

Preparación:
1. En vaso largo machacar hojas, más jugo limón y goma.
2. Agregar ron y arándanos.
3. Terminar con hielo y soda.


5. Sangría de kiwi y fresa

Ingredientes:

– 150g fresas
– 150g kiwi
– 1 naranja
– 70cc ron blanco
– 150cc vino blanco
– 150cc espumante
– 60g azucar
– 150cc agua

Preparación:
1. Cortar las fresas en cuartos y los kiwis en rebanadas delgadas. Reservar
2. Poner la mitad de las fresas en una olla junto con el azúcar y el agua
3. Llevar a ebulicion y dejar cocinar hasta obtener la consisitencia de un jarabe
4. Dejar enfriar el jarabe y despues colar. Reserva
5. En un jarro verter la fruta picada. Agregar el ron, vino y jugo de la naranja
6. Incorporar el jarabe de fresa y espumante
7. Revolver bien y refrigerar durante 4 horas
8. Servir en vasos y terminar con un poco mas de espumante.