Por Teresa Donoso
14 marzo, 2018

1. Rollos fritos con jalapeño

Ingredientes:
-4 jalapeños
-1 pz de queso crema
-1/2 taza de queso parmesano
-1 cucharada de oregano
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de pimienta
-1 cucharada de sal
-1/2 taza de queso cheddar
-8 tortillas de harina cortadas en cuadros
-1/2 taza de salsa para pizza

Preparación:
1.Cortamos y desvenamos los jalapeños.
2.En un bowl mezclamos el queso crema, el parmesano, ajo en polvo, pimienta, sal, oregano y el queso cheddar.
3.Rellenamos los chiles y envolvemos en la tortilla para después freír en abundante aceite.
4.Presentamos en un plato y bañamos con salsa para pizza.


2, 3, 4 y 5. Diferentes formas de preparar pollo frito

Ingredientes:
– 4 pechugas de pollo
– 2 tazas de harina
– 3 huevos

Preparación:
1. Cortamos las pechugas.
2. Empanzamos los nuggets con harina, después huevo, y de nuevo harina. Los freímos en una olla caliente con abundante aceite.

Para los diferentes sabores:
Nuggets con mantequilla y ajo:
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharada de ajo
– 1 cucharada de hierbas a la italiana 1/2 taza de parmesano

Nuggets con BBQ:
– 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de salsa bbq

Nuggets con salsa de alitas:
– 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de salsa para alitas

Nuggets con salsa agridulce:
– 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de salsa catsup
– 1 cucharada de chile chipotle 1 cucharada de miel


6. Tortilla de papas

Ingredientes:
-2 papas
-1/2 cebolla
-2 huevos
-1 cucharada de ajo
-1 cucharada de fécula de maiz
-1 taza de queso cheddar
-1/2 taza de panko
-Crema
-Sal
-Pimienta
-Cebollin

Preparación:
1.Rallamos las papas sobre un trapo y las exprimoimos.
2.Rallamos la cebolla.
3.Mezclamos en un bowl las papas, cebolla, huevos, fécula de maíz, pimienta, queso cheddar y panko.
4.Armamos las tortillas y freímos.
5.Presentamos con crema y cebollín.