Por Ghalia Naim
2 febrero, 2018

Ingredientes:

– 1 cebolla
– 200 g de queso crema
– 100 g de corazones de alcachofa en conserva
– 4 cucharadas de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de ciboulette picado
– 80 g de harina
– 120 g de pan rallado
– 2 huevos batidos
– Aceite para freír
– Sal a gusto

Preparación:

  1. Pela la cebolla y con un cuchillo córtala a lo ancho, formando múltiples círculos de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  2. En un bol mezcla el queso crema con los corazones de alcachofa, el ciboulette, el queso parmesano y la sal.
  3. Forma una pasta homogénea y rellena los aros de cebolla con ésta, luego llévalos al congelador durante 1 hora.
  4. Pasa los aros de cebolla por harina, luego por huevo y por último por pan.
  5. Termina cubriéndolos nuevamente con huevo y pan.
  6. Fríelos en abundante aceite hirviendo hasta que estén dorados, ¡y disfruta!

Mira el video:

¡Buen provecho!