Por Javiera Oliden
10 noviembre, 2017

Ingredientes:

– 2 Bananas maduras
– 300 g de Avena
– 60 g de Datiles sin carozo picados
– 80 g de Almendras peladas y picadas
– 5 g de Canela
– 30 g de Semillas de calabaza
– 5 cc de Extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentar horno a 180ºC.
2. Pelar las bananas y ponerlas en un bowl. Moler con ayuda de un tenedor.
3. Agregar los datiles, almendras, extracto de vainilla y la mitad de la canela.
4. Mezclar bien y añadir la avena.
5. Verter la mezcla sobre un molde con papel mantequilla y aceitado.
6. Cubrir con la canela restante y las semillas de calabaza, aplastando con la mano para adherirlas bien a la masa.
7. Hornear durante 20 minutos.
8. Dejar enfriar antes de cortar las barritas.