Por Javiera Oliden
5 octubre, 2017

Ingredientes

– 3 patatas
– 80 gr tocino
– 100 gr queso rallado
– 40 gr mantequilla
– sal
– 50 gr queso crema

Preparación

1. Cocinar las patatas hasta que estén blandas con tenedor. Dejar enfriar.

2. Cortar las patatas por la mitad y en la base.

3. Ahuecar la patata con una cuchara y reservar en un bol.

4. Mezclar parte de la patata con queo crema, mantequilla y tocino. Salpimentar a gusto

5. Agregar la mezcla dentro de las patatas ahuecadas y poner queso rallado encima.

6. Llevar a horno por 10 min a 180ºC.

7. Decorar con crema ácida y cebollino.