Por Teresa Donoso
5 febrero, 2018

Ingredientes:

– 100 g de almendras molidas
– 200 g de harina
– 1/2 cucharadita de polvos de hornear
– 75 g de azúcar
– 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
– 100 g de dulce de leche para rellenar

Preparación:

1. En un bol mezcla todos los ingredientes secos. En otro bol mezcla la mantequilla con la esencia de vainilla, y añádale poco a poco los ingredientes secos.

2. Forma una masa homogénea, envuélvela en plástico film y déjala refrigerar durante 2 horas.

3. Luego forma pequeñas bolitas y ponlas sobre una bandeja para hornear forrada con papel mantequilla, refrigéralas durante 30 minutos más.

4. Precalienta el horno a 170ºC. Hornea los besos de dama durate 15 minutos y déjalos enfriar.

5. Unta la parte plana de una galleta con un poco de dulce de leche (o el relleno que desees), y únela con otra galleta, repite este proceso hasta terminar con los ingredientes. ¡Disfruta!