Por Teresa Donoso
17 enero, 2018

Ingredientes:

– 2 Manzanas
– 2 Huevos
– 60 gr de azúcar
– 60 ml de leche
– 15 gr de mantequilla derretida
– 150 gr de harina
– Nueces
– Salsa toffee
– 80 gr de azúcar
– 20 gr de mantequilla
– 150 ml de nata

Preparación:

1. Lavar, pelar y descarozar las manzanas. Picarlas muy finamente. Verter limón para evitar que se oxiden.
2. En un bowl batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla esté pálida.
3. Incorporar leche y mantequilla derretida. Agregar las manzanas y mezclar.
4. Verter la mezcla en un molde rectangular, espolvorear nueces y hornear por 40 minutos a 170ºC.
5. Para la salsa: verter azúcar y mantequilla en un bowl, calentar en el microondas durante 2 minutos o hasta que el azúcar esté dorada.
6. Agregar la nata con cuidado y revolver.