Por Teresa Donoso
13 octubre, 2017

Ingredientes:

-100 gr tocino.
-250 gr piña.
-100 cc salsa bbq.
-30 cc vinagre balsámico.
-5 gr hojuelas de chile.
-10 gr azúcar rubia.
-romero fresco.

Preparación:

1. Pelar y cortar la piña en cubos..
2. En una brocheta intercalar una tira de tocino con trozos de piña.
3. Mezclar todos los ingredientes para la salsa y rociar sobre la brocheta con una rama de romero fresco.
4. Hornear por 10 min a 200ºC.
5. Volver a pincelar con la salsa y volver al horno por 10 min.