Por Javiera Oliden
6 octubre, 2017

Ingredientes:

Para la masa:
– 100 g de galletas.
– 80 g de mantequilla derretida.

Para el cheesecake:
– 225 g de chocolate de leche.
– 500 g de queso crema.
– 125 g de azúcar glas.
– Extracto de vainilla.
– 300 ml de nata.
– 200-300 g de toblerone negro y blanco.

Para la decoración:
– Chocolate derretido.
– Crema batida.
– Toblerone.

Preparación:

Para la masa:
1. Procesar las galletas con mantequilla y disponer en el molde.

Para el cheesecake:
1. Batir queso crema con azúcar impalpable, extracto de vainilla.
2. Agregar el chocolate derretido y mezclar. Incorporar la nata y batir hasta que esté firme
3. Agregar los trozos de toblerone y verter en el molde. Congelar por 4-5 horas.
4. Desmoldar y decorar con chocolate, crema batida y triángulos de toblerone.