Por Ghalia Naim
6 noviembre, 2017

Ingredientes

– 8 patatas,
– 1 pimiento rojo
– 2 pimientos verdes
– 250 gr chistorra
– mozzarella rallada
– aceite

Elaboración

  1. Picamos el pimiento rojo y los pimientos verdes.
  2. Pelamos las patatas y las cortamos en dados.
  3. Cortamos la chistorra en rodajas.
  4. Pochamos los pimientos, cuando estén pochados añadimos la chistorra hasta que esté bien dorada y reservamos.
  5. En una olla ponemos aceite a calentar. Añadimos las patatas para freirlas.
  6. Cuando estén fritas las ponemos en un bol con papel para escurrir el exceso de aceite.
  7. Ponemos las patatas y los pimientos con la chistorra en un fuente y mezclamos bien.
  8. Para terminar cubrimos con mozzarella y metemos al horno 5 minutos a 200ºc.
  9. Sacamos del horno y presentamos.