Por Teresa Donoso
3 octubre, 2017

Ingredientes:

Salsa:
-50 gr Mantequilla.
-100 gr Marina.
-250 cc Leche.
-80 gr queso cheddar.
-100 gr Queso mozzarella rallado.
-Nuez moscada en polvo.

Churros:
-200 gr Patata cocida.
-80 gr Mozzarella rallada.
-80 gr Queso parmesano.
-30 gr Fécula de maiz.
-1 huevo.
-60 cc Leche.
-Sal.
-Pimienta.

Preparación:

1. Para la salsa: Mezclar todos lo ingredientes y revolver hasta formar una salsa espesa. Reservar
2. Para los churros: Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y formar una masa blanda.
3. Poner la masa en una manga pastelera y verter la mezcla en una olla con aceite caliente para freir.
4. Cortar la mezcla con tijeras
5. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados.
6. Servir acompañados de salsa de queso.