Por Teresa Donoso
13 octubre, 2017

Ingredientes:

– 200g carne molida
– 5g sal
– 2g pimienta
– 5g ajo en polvo
– 6 laminas de queso cheddar
– 200g harina de trigo
– 300g harina de maiz
– 10g bicarbonato de sodio
– 40g azucar
– 10g sal
– 10g pimienta de cayena
– 400cc leche
– 1 huevo batido
– 15cc aceite vegetal
– aceite para freir
– palitos de brocheta

Preparación:

1. Poner la carne molida en un bol y condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien.
2. Formar rollitos de carne con las manos y envolver cada rollo con una lamina de cheddar.
3. Disponer de los rollos sobre una lata y atraversarlos con un palo de brocheta. Llevar al refrigerador durante una hora.
4. En un bowl combinar la harina, harina de maíz, bicarbonato, azúcar, sal y cayenna. Mezclar con batidor.
5. Añadir la leche, huevo batido y aceite, revolver hasta obtener una masa espesa.
6. Verter la masa en un frasco e introducir las brochetas en la masa, cubriendo el rollo de carne completamente.
7. Freír los corndogs en aceite caliente hasta dorar.
8. Servir acompañados de salsa de tomate.

https://youtu.be/l_ljsdQvV3k