Por Teresa Donoso
3 noviembre, 2017

Ingredientes:

– 3 huevo
– 100 g harina
– 80 ml leche
– 30 g Mantequilla derretida
– 6 g sal
– 3 g pimienta
– 150 g suprema de pollo desmenuzada
– 100 g queso crema
– 80 g tomates cherry
– 100 g maiz
– 50 g perejil
– 150 g queso laminado

Preparación:

1. Mezclar huevo, leche, harina y mantequilla derretida y 3g de sal.
2. En un sartén antiadherente poner una porción de mezcla y formar los crepes.
3. Aparte, mezclar el pollo, queso crema, tomates, perejil, maiz y los otros 3g de sal.
4. Con la mezcla anterior, rellenar los crepes y cerrar como un burrito.
5. Disponer en una fuente para horno y agregar queso crema y queso laminado.
6. Hornear por 15 min a 200ºC hasta que dore.