Por Teresa Donoso
16 noviembre, 2017

Ingredientes:

– 50 g de mantequilla
– 50 g de harina
– 150 cc de leche
– 2 g de sal
– 2 g de pimienta
– 2 g de nuez moscada
– 6 panes de molde
– 10 g de mostaza
– 4 láminas de queso
– 4 láminas de jamón
– 50 g de queso parmesano
– 50 g de papas hilo

Preparación:

1. Hacer la salsa bechamel: derretir la mantequilla y agregar harina, verter la leche tibia y revolver constantemente.
2. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.
3. Esparcir la mostaza en el pan, poner una lámina de queso otra de jamón y repetir proceso hasta dos pisos.
4. Cubrir con salsa bechamel y papas hilo.
5. Hornear por 10 min a 200ºC o que esté dorado.