Por Teresa Donoso
9 julio, 2018

Ingredientes:

– 2 bananas maduras
– 2 huevos
– 5cc extracto de vainilla
– 120g harina de centeno integral
– 100g arándanos
– 50g yogurt natural
– Arándanos y syrup para decorar

Preparación:

1. Aplastar las bananas con un tenedor.
2. Agregar los huevos y vainilla. Mezclar bien antes de añadir la harina de centeno y los arándanos
3. Calentar un sartén a fuego bajo y verter un cucharón del batido. Cocinar por 2 minutos y dar vuelta el panqueque.
4. Repetir con el resto de la masa
5. Servir los panqueques acompañados de yogurt natural, arándanos y bañados en syrup.