Por Ghalia Naim
9 marzo, 2018

Ingredientes:

5 rebanadas de pan molde blanco
100g mantequilla de ajo
225g queso crema
200g crema ácida
250g pollo cocido desmenuzado
80g tocino listo picado
150g queso mozarella rallado
100g queso parmesano rallado
25g cilantro picado
5g ajo en polvo
2g pimienta negra

Preparación:

  1. Precalentar horno a 180ºC.
  2. Quitar los bordes de cada rebanada de pan.
  3.  Aplanar el pan con ayuda de un uslero y pincelar con la mantequilla de ajo por ambos lados.
  4. Cortar las rebanadas de pan en triángulos y llevar a una lata de horno preparada con papel aluminio.
  5. Hornear durante 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  6.  En un bol combinar el queso crema, crema acida, pollo, tocino, 3/4 del queso mozarella, queso parmesano, 3/4 del cilantro, ajo y pimienta negra.
  7. Una vez obtenida una mezcla homogénea verter en un sartén de fierro.
  8.  Espolvorear el mozarella reservado encima y llevar al horno por 30 minutos.
  9. Retirar del horno y servir espolvoreado con el cilantro reservado y acompañado del pan al ajo.