Por Teresa Donoso
22 diciembre, 2017

1. Camarones con piña

Ingredientes:

– 1/2 cebolla morada.
– 1/2 piña.
– 1/2 taza de coco rallado.
– 1 cucharada de azúcar morena.
– 1 pizca de pimienta.
– 1 pizca de sal.
– 450g de camarones.

Preparación:

1. Cortamos la cebolla.
2. Cortamos la piña.
3. En un bowl montamos la piña, cebolla, coco rallado, azúcar morena, pimienta, sal y los camarones.
4. Envolvemos en papel aluminio y un sartén caliente los cocemos por 6 min de cada lado.
5. Montamos en un plato y quedará listo.

2. Camarones picantes

Ingredientes:

– 450g de camarones limpios.
– 3 limones.
– 1 cucharada de ajo picado.
– 2 chiles habaneros.
– 1 ramito de cilantro.
– 1/2 naranja.
– 1 cucharada de sal.
– 1/2 cuchara de pimienta.
– 1/2 taza de vinagre.
– 1/2 cebolla morada.

Preparacion:

1. En un bowl ponemos los camarones y el limón para cocer el camarón con el limón.
2. Licuamos ajo, los chiles, el cilantro, sal, pimienta y vinagre.
3. Agregamos a los camarones la salsa y la cebolla morada y dejamos reposar por 10 minutos y estará listo.