Por Teresa Donoso
9 julio, 2018

Ingredientes:

– 400g pollo cocido desmenuzado
– 150g salsa de tomate
– 20g pasta chipotle
– 2g pimienta
– 150g queso mixto rallado
– 1 masa de pie lista
– 1 huevo batido

Preparación:

1. Precalentar horno a 190ºC.
2. En un bowl mezclar el pollo, salsa de tomate, pasta chipotle, pimienta y queso.
3. Cortar círculos de masa con un corta pasta y rellenarlos con la pasta de pollo.
4. Cerrar las empanadas con los dedos y distribuir sobre bandeja de horno preparada con papel mantequilla.
5. Aplastar los bordes con un tenedor y pincelar con huevo batido.
6. Llevar al horno por 30 minutos.
7. Retirar del horno y servir de inmediato.