Por Teresa Donoso
21 diciembre, 2017

Ingredientes:

– 150g tocino picado
– 350g carne molida
– 50g salsa de tomate
– 5g sal
– 2g pimienta
– 2g ajo en polvo
– 8 laminas de queso cheddar
– 100g cebolla picada
– 100g pepinillos picados
– 1 lamina de masa de hoja
– 1 huevo batido
– 25g semillas de ajonjolí
– Salsa a elección para acompañar

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC
2. En un sartén caliente freír el tocino hasta que este dorado. Reservar.
3. En el mismo sartén freír la carne molida. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Mezclar bien y agregar el tocino y la salsa de tomate. Revolver y quitar del fuego.
5. Estirar la masa de hoja sobre el mesón. Cubrir con una capa de 4 laminas de queso Cheddar.
6. Cubrir el queso con la carne y sobre ésta disponer la cebolla picada y pepinillos.
7. Terminar con una capa de laminas de queso y con cuidado enrollar la masa sobre el relleno.
8. Cortar el rollo en trozos de 2 cms de grosor y disponer sobre lata para horno con papel mantequilla.
9. Pincelar los costados de cada espiral con huevo batido y espolvorear con semillas de ajonjolí.
10. Hornear durante 15 minutos.
11. Retirar del horno y servir con salsa a elección.