Por Ghalia Naim
9 noviembre, 2017

Ingredientes

– 100 g de harina
– 5 g de levadura química en polvo
– 80 ml de leche
– 1 huevo
– 15 ml de aceite vegetal
– 6 fresas
– 100 g de chocolate
– 20 g de azúcar glas
– Aceite para freír

Preparación

  1. En un bol mezclar la harina y levadura química en polvo.
  2. Añadir el huevo, leche y aceite y batir hasta obtener una masa homogénea.
  3. Reservar.
  4. Cortar el pedúnculo de las fresas.
  5. Derretir el chocolate picado al microondas.
  6. Insertar cada fresa en un palo de brocheta y cubrir con el chocolate derretido.
  7. Dejar sobre una lata con papel mantequilla y refrigerar 5 minutos.
  8. Retirar del refrigerador y pasar cada fresa por la masa, cubriendo bien todos los lados. Llevar al congelador durante media hora.
  9. Calentar el aceite a fuego medio y freír las fresas hasta que estén doradas.
  10. Dejar reposar sobre papel absorbente.
  11. Servir las fresas espolvoreadas de azúcar glas.

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Buen provecho