Por Javiera Oliden
5 diciembre, 2017

Ingredientes:

– 6 panes de hamburguesa
– 500g carne molida
– 2g sal
– 2g pimienta
– 100g mayonesa
– 30g pepinillos
– 10cc vinagre blanco
– 2g ajo en polvo
– 2g cebolla en polvo
– 2g pimienta blanca molida
– 2g paprika
– 4 Laminas de queso cheddar
– 1/2 cebolla
– 200g lechuga
– 10cc aceite de oliva

Preparación:

1 Picar la cebolla y la mitad de los pepinillos en cubitos, y el resto en rodajas finas.
2 Picar la lechuga en tiras finas.
3 En un pocillo mezclar la mayonesa, pepinillos, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta blanca, paprika y vinagre. Reservar.
3 Condimentar la carne con sal y pimienta y formar 4 hamburguesas con las manos, dejándolas de 1 cm de grosor.
4 Poner una plancha a calentar a fuego alto y tostar los panes de hamburguesa. Reservar.
5 Verter el aceite sobre la plancha y cocinar las hamburguesas 3 minutos por lado. Colocar las laminas de cheddar sobre las hamburguesas y dejar que se derritan. Retirar la plancha del fuego.
6 Armar la hamburguesa: esparcir la salsa sobre el pan y cubrir con cebolla picada y lechuga.
7 Poner una hamburguesa encima y cubrir con otra rebanada de pan. Repetir el proceso y terminar con la parte superior del pan de hamburguesa.
8 Servir de inmediato.